有·不科學料理

剩食料理＿『速時三明治』

延續～剩菜惜福料理～『滷汁豆腐煲肉丸』

剩下多餘的肉醬，怎麼變化呢？

老公上班很繁忙，早餐和午餐通常需要快速的解決，要考量營養、好攜帶、好保鮮、不需排隊蒸便當，早上要起來現做，最便利省時的料理就是～～『三明治』！！！

所以，把多餘調好肉醬，做成圓形肉餅，冷凍起來吧！

我買那盒全聯絞肉＄74，做完『滷汁豆腐煲肉丸』，還可以再做成8塊三明治肉餅喔～（肉醬製作請參考『滷汁豆腐煲肉丸』連結～https://www.facebook.com/2163595357011733/posts/2693291220708808/?d=n）

惜福食材：

1.上次調好的肉醬，在上次已做好冷凍肉餅了

2.多餘的小塊甜椒，可和蛋混合，煎成方型的蛋餅

3.三明治*3片 （可混搭白土司和全麥三明治）

4.夾層調味醬～可依個人口味喜好，每天變化塗抹“番茄醬、黃芥末醬、凱薩沙拉醬、奶油、和風沙拉醬…等，全聯超市有賣多種口味小條的沙拉醬，一條大約＄12~15

5.胡椒粉、海鹽、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉…，也可撒入三明治中

6.賣場薯餅

作法：

1.肉片和薯餅放入烤箱，約烤15分鐘/180度

2.同步煎蛋餅和做飲料

3.三明治對切，可變成2份，一份當早餐，一份當午餐＋薯餅